A revista Bem Me Quer, publicação mensal da Associação dos Diários do Interior (ADI/RS), vai apoiar a Trip dos Paneleiros, expedição gastronômica pelo Brasil. Três chefes de cozinha gaúchos, partem de Porto Aelgre, a bordo de uma Kombi 1997, na próxima segunda-feira, dia 1º, sem data prevista de retorno, para pesquisar a cultura gastronômica do país.
Os melhores momentos da jornada de Adriano Farina, 28 anos, Daniela Albuquerque, 25 anos, e Daniela Ferreira, 27 anos, serão apresentados ao público gaúcho nas páginas da Bem me Quer. "Vamos publicar o diário de viagem do trio e suas descobertas gastronômicas", explicou a Coletiva.net o editor da Bem Me Quer, Poti Silveira Campos. As melhores receitas também serão passadas através da coluna Chef Dani, assina por Daneila Ferreira na revista.
Os três primeiros destinos da Trip dos Paneleiros serão São Francisco de Paula e Cambará do Sul, no Rio Grande do Sul, e Laguna, em Santa Catarina. Em São Francisco de Paula, o trio irá conhecer o Instituto Arca Verde, de uma comunidade local auto-sustentável. Em Cambará do Sul, os sabores da comida campeira serão desvendados no Hotel Parador Casa da Montanha. Em Laguna, a parada obrigatória será o restaurante familiar Pratos da Glória, especializado em frutos do mar, onde os próprios responsáveis participam ativamente de todo o processo, desde a pesca até a preparação das receitas.  "Outros destinos, iremos descobrir pelo caminho", diz Daniela Ferreira.
Formados na primeira turma do curso de gastronomia oferecido pela Unisinos, Farina e as duas Danielas começaram a sonhar com esta viagem ainda na faculdade. "Desde aquela época, percebemos a carência de sistematização da identidade culinária do nosso próprio país. Sabíamos mais sobre culinária francesa ou espanhola do que brasileira. Descobrimos, então, que não conhecíamos nossa terra", ressalta Daniela Ferreira.
A revista Bem Me Quer é a publicação de maior circulação e tiragem do Rio Grande do Sul, com números auditados pela PriceWaterhouseCoopers. São 111,9 mil exemplares encartados em 18 jornais dos principais diários do interior do Estado. A produção editorial e gráfica é da Pública Comunicação.