O curso ‘Gastronomia e Comunicação: Vivência dentro e fora da cozinha’, que terá sua primeira edição, está com as inscrições abertas até a próxima segunda-feira, 13. Ministrado pela jornalista Flavia Mu e pelo marido, o chef Marcelo Schambeck, o encontro é promovido pela Escola de Comunicação, Artes e Design – Famecos, da PUC. O objetivo é incentivar aqueles que desejam realizar projeto de pesquisa na área e promover ideia de conteúdo em ambos os setores.
A programação do curso inclui a apresentação do case ‘Identidade RS’ – projeto a partir do qual a dupla compartilha histórias sobre gastronomia gaúcha – e introdução à produção de conteúdo. Incentivo e construção de pesquisa na Gastronomia e finalização dos conteúdos produzidos para publicação no site também fazem parte do cronograma.
Formada pela Famecos, Flavia é pesquisadora e contadora de histórias do ‘Identidade RS’. A comunicadora atuou como repórter da revista ‘Estilo Zaffari’ e de cadernos especiais de Gastronomia e Vinho do Jornal do Comércio. Marcelo, por sua vez, é formado em Gastronomia pela Unisinos e é proprietário do Del Barbiere. Outras informações sobre o curso podem ser conferidas pelo site de inscrição.
