A Zero Hora desta sexta-feira, 25, lança o concurso cultural
Sabor da Terra. A melhor receita doce e a melhor salgada, elaboradas por estudantes de gastronomia ? cozinha, panificação e confeitaria ? do Estado, serão escolhidas pelo caderno Gastronomia. Os alunos terão que utilizar o aipim como ingrediente obrigatório de seus pratos. Em parceria com a Tramontina, o suplemento vai incentivar novos talentos para que, sob orientação dos professores, apresentem estudos e receitas com o uso da mandioca. Podem participar escolas e as faculdades regulares do Rio Grande do Sul, que devem fazer contato pelo e-mail
gastronomia@zerohora.com.br. As inscrições vão até 30 de abril e as receitas serão apresentadas até 30 de junho aos leitores do Gastronomia. O vencedor será anunciado em agosto. O júri, coordenado pela editora Bete Duarte terá como critérios criatividade, inovação, aproveitamento do ingrediente, apresentação e, claro, sabor.
Zero Hora lança concurso Sabor da Terra
Alunos de gastronomia terão que elaborar receitas que tenham o aipim com ingrediente
25/03/2011 10:44