div>Após análise do comportamento e anseios do consumidor gaúcho, assim como as tendências no setor de gastronomia para os próximos anos, o Núcleo de Inteligência e Pesquisa da agência Penso desenvolveu o conceito para o novo restaurante Riversides Shikki Madero, localizado na zona sul de Porto Alegre, o de living food. O novo conceito une a culinária, o design, a arquitetura e a preocupação com o meio ambiente e procura proporcionar o bem-estar das pessoas que o frequentam.
