Diago Carvalho apresentou case na Federasul | Crédito: Renato Albasini
Promovido pela Federasul e com patrocínio do Sebrae, o encontro “Bom Dia Associado” trouxe para o debate nesta terça-feira 11, o case “Destemperados: a maior rede de caçadores de comida do Brasil”. O projeto surgiu de uma inquietação de um trio de jovens empreendedores que desejavam fazer uma transição profissional e hoje coleciona, em seus oito anos de história, a passagem por mais de 20 países e dois mil restaurantes.
Um dos sócios-fundadores do portal, Diogo Carvalho, relatou que as experiências vivenciadas são divididas com 2,5 milhões de pessoas, média do acesso mensal, que buscam os textos produzidos pelos mais diversos colaboradores do grupo que residem em diferentes regiões do Brasil e da América do Sul. “A diversidade garantiu a relevância da nossa plataforma, que está presente em diversos locais com geração de conteúdo nacional”, afirmou Carvalho.
Reforça ainda o fato de que não são feitas críticas gastronômicas nem seus agentes são especialistas na área. “O que nos identifica é a paixão pela cozinha”, disse Diogo. A iniciativa dos jovens reúne num mesmo espaço o relato de histórias gastronômicas inspiradoras, vividas por pessoas diferentes, mas com uma característica em comum: são apaixonadas pela culinária. A marca ganhou vida ao se tornar fonte para indicação dos melhores locais para comer e beber. “Hoje lideramos um movimento que pretende descomplicar a gastronomia. Um dos nossos princípios é não perder a inocência de se surpreender a cada sabor”, explicou.
Uma nova fase se iniciou em julho com a inauguração da “Casa Destemperados” em Porto Alegre, com o objetivo de ser um Centro Cultural Gastronômico. A proposta reúne apaixonados pela cozinha para compartilhar debates, receitas e degustações. Nos planos da equipe dos Destemperados ainda figuram o desejo de produzir programas de rádios, o desenvolvimento de aplicativos, a criação de um pocket de receitas, dentre outros projetos que ainda estão guardados a sete chaves.
