Um documentário sobre o conhecimento ancestral utilizado na fabricação da erva-mate estreia a nova temporada da faixa Recortes, da TVE, que traz projetos audiovisuais inéditos. O primeiro episódio, ‘Carijo’, vai ao ar nesta quarta-feira, 8, às 23h30. O filme apresenta a forma de produção da bebida – desconhecida por muitos. A produção é do Coletivo Catarse, com patrocínio do Ministério da Cultura do Brasil e Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan).
A origem do costume é indígena. Na sua produção artesanal, a erva-mate conta com uma ritualística especial, que vai desde a colheita até a secagem, com o uso de uma estrutura especial conhecida como Carijo, e moagem da erva. O longa-metragem tem coordenação geral e direção de Gustavo Türck.
O programa conta com produção de Rodrigo d’Mart e Fabiane Alves, assistência de Caroline Garske e apresentação de Domício Grillo. A reprise será exibida no sábado, 10, às 23h.
