O caderno Gastronomia e Vinhos, do Jornal do Comércio, será encartado nesta quinta-feira, 21, com uma reportagem especial sobre as vocações regionais para a vitivinicultura do Rio Grande do Sul. Outro destaque do suplemento é a Campanha, grande aposta do setor devido às suas características de solo e clima, ideais para a produção de uvas viníferas. As principais vinícolas do Estado com seus novos projetos e produtos também têm espaço privilegiado na publicação.
O movimento SlowFood, que incentiva o preparo e o consumo de alimentos saudáveis produzidos de forma sustentável, é abordado em outra matéria do caderno, que também apresenta dicas de harmonização de vinhos com queijos, carnes e chocolates. Com projeto gráfico específico, o Gastronomia e Vinhos 2012 inclui opções de turismo nas regiões gaúchas produtoras de vinhos.
O trabalho tem edição de Ana Fritsch, subedição de Carlos Hahn e Karen Viscardi e reportagens de Ana Esteves.
