As novas instalações da Vinícola Campos de Cima começam a operar nesta semana, no município de Itaqui. Falta a conclusão de apenas 5% das obras da estrutura, que compreende a implantação de seu escritório, a decoração do espaço interno e o ajardinamento do entorno da construção. A estrutura, situada na BR-472, está preparada para a produção anual de mais de 80 mil litros de vinho. O objetivo, segundo a proprietária Hortência Brandão Ravache Ayub, é incentivar o enoturismo na região, atraindo turistas na fronteira com a Argentina.
Com investimento que atingiu a cifra de R$ 1 milhão, as novas instalações foram desenvolvidas para o processamento das uvas cultivadas nos 15 hectares de vinhedos, localizados em Maçambará, cerca de 100 quilômetros de Itaqui. As primeiras uvas Malbec para vinificação já foram recebidas. Ainda serão processadas as uvas Merlot, Tannat, Shiraz e Carbenet Sauvignon, que devem ser colhidas ainda neste mês. A parceria com a Vinícola Geisse continuará em vigência para a elaboração dos espumantes. As uvas Ruby Cabernet e Viognier serão vinificadas na Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves (RS).
Para Pedro Candelária, diretor comercial da empresa, este é o maior empreendimento concretizado pela Campos de Cima. “O novo prédio para a vinificação de nossa produção é um projeto ousado e necessário para a expansão de um negócio promissor. Atualmente, somos responsáveis pela elaboração de vinhos ímpares no país. Bebidas que expressam o alto nível de qualidade do mais novo terroir do Sul do Brasil”, acrescenta.
A construção da nova vinícola contou com o apoio do Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE), que concedeu o financiamento de R$ 595 mil para a execução da nova planta. A área é construída em 1,161 metros quadrados e contará com adega, área de recepção das uvas, área industrial, área de recepção de visitantes, uma loja para venda direta ao público e um escritório. O projeto é uma idealização da arquiteta Manuela Brandão Ayub Candelária, uma das proprietárias da vinícola.
*As discussões estão sujeitas à moderação. Antes de comentar, leia nossa Política Editorial