O Walmart ofereceu nesta segunda-feira, 6, um almoço à imprensa com o objetivo de provar que com custo baixo é possível produzir uma ceia de Natal. O evento foi dirigido pelo chef Jorge Nascimento, consultor gastronômico do grupo e coordenador do curso de gastronomia da Unisinos. O profissional mencionou que o cardápio tradicional, que rega nossas mesas com perus e tenders, “é um conceito urbano”. Centrado em pesquisas que apontam hábitos e costumes de outras regiões do país, Nascimento mencionou a afinidade de inúmeras comunidades, principalmente rurais, com carnes de porco, legumes e verduras.
A partir daí montou o cardápio oferecido à imprensa, com salada de massa, frios e mostarda. Como prato principal, os jornalistas receberam costelinha de porco com molho agridoce e arroz e agrião cozidos no vapor. Como sobremesa, banana caramelizada. “Acredito que daqui a 10 anos a cozinha regional brasileira será mais saudável e mais rica na questão do sabor”, destacou Nascimento. O almoço também contou com a presença de Patrick Stephanou, diretor do blog Telecerveja, que mencionou o crescimento do segmento de cerveja artesanal no Rio Grande do Sul. “A cerveja é a bebida amada pelos brasileiros”, apontou o especialista.
