A se realizar entre 20 e 22 deste mês, o evento Mesa ao Vivo terá aulas, degustações, jantares e palestras, com as participações de chefs e especialistas como Carlo Petrini, fundador do Slow Food, Alex Atala, do restaurante DOM, Morena Leite, do Capim Santo, e Marcos Livi, chef dos bares Quitanda e Verissimo. Promovido pela revista Prazeres da Mesa e Senac-RS, suas atividades são direcionadas a apaixonados por gastronomia, chefs, estudantes e aos que pretendem aprimorar técnicas, conhecimentos e fazer contatos. Os pagantes poderão degustar pratos, vinhos e produtos gourmet por um preço único, além de estar ao lado de grandes chefs brasileiros, em atividades diárias.
Responsável por 2,7% do PIB nacional, de acordo com o a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-RS), a gastronomia é considerada uma área relevante para a economia do Brasil. No Rio Grande do Sul, o segmento impacta positivamente nos setores do Turismo, do Agronegócio e no mercado de trabalho. Nesse cenário aquecido, os eventos segmentados também movimentam e agregam valor. Por isso, o circuito Mesa Ao Vivo chega a Porto Alegre prometendo várias atrações.
Durante todo o evento, os participantes conhecerão as novidades do mundo gastronômico, os melhores vinhos, ingredientes regionais, produtores locais e as inovações em utensílios domésticos que facilitam a vida dos cozinheiros. Além de um tour culinário pelos principais restaurantes, bares, docerias e padarias de Porto Alegre. O Mesa Ao Vivo é realizado desde 2004 em São Paulo e chega em sua primeira edição no Rio Grande do Sul tendo como tema "Inovação x Tradição: Pampa, Serra e Mar - As diversas cozinhas do Rio Grande do Sul". Todas as atividades serão realizadas na Faculdade Senac de Porto Alegre, com logística e produção técnica a cargo dos chefs, professores e alunos dos cursos de Gastronomia.
Serviço:

Mesa ao Vivo RS

Data: de 20 a 22 de julho

Local: Faculdade Senac de Porto alegre (rua Cel. Genuíno, 130).

Inscrições e mais informações: www.mesaaovivoriograndedosul.com.br.

Descontos: todos os alunos e ex-alunos do Senac-RS têm 30% de abatimento no valor das inscrições.