Com o propósito de atender a uma demanda de mercado, o jornal O Sul lançou hoje, 23, uma editoria de Gastronomia, visto que o segmento vem obtendo representatividade no cenário econômico e despertando o interesse de jovens e profissionais. O espaço será assinado pela jornalista Clarice Ledur, que escreverá sobre receitas, dicas e tendências do setor. A pauta também contará com bate-papo com chefs de cozinha, restaurantes e seus diferenciais, além de harmonização de bebidas.

Formada pela Famecos e pós-graduada em Marketing pela USP, Clarice é autora de 12 livros, dos quais seis são focados no tema em questão. Em 2012, participou de um curso de Gastronomia em uma escola em Bordeaux, na França. Ainda, foi colunista de Coletiva.net, no qual assinou o espaço Gournet por três anos; colaboradora do blog Viajando Por Viajar, de Flávio Del Mese, do ClicRBS; e do blog www.frigideiras.com.