A partir desta semana, o Rio Grande do Sul ganhará um roteiro turístico exclusivo de produtos orgânicos. A rota turística Via Orgânica será inaugurada nesta terça-feira, 18, às 18h, no Sítio Crescer (Rua Buarque de Macedo, 5743), uma das propriedades que compõe o roteiro.
A iniciativa une o Sebrae/RS e a Secretaria de Turismo de Garibaldi. "Ao desenvolver um projeto na comunidade, identificamos esse potencial dos empresários, em uma temática comum a todos os participantes: os orgânicos", conta o gestor de Projetos do Sebrae/RS, Emerson Bittencourt. De acordo com a entidade, esta será uma das primeiras rotas de turismo rural do Brasil em propriedades certificadas com culturas orgânicas. "Na visita, o turista terá experiências relacionadas à origem dos alimentos, sustentabilidade e alimentação saudável, aliados à excelente gastronomia e aos encantos do turismo rural", observa o gestor.
Ao todo, 10 propriedades rurais e restaurantes se uniram com o propósito de valorizar o cultivo orgânico e de abrir seus espaços para receber turistas. São elas: Arte da Vinha, Cooperativa Vinícola Garibaldi, Econatura, Família Boroto, Família Marini, Morro São Francisco, Sabor Ecológico, Sítio Crescer, Sítio do Celo e Valle Rústico. "O turismo rural e a sustentabilidade andam juntos neste novo roteiro", destaca Bittencourt.
Conheça os espaços da rota Via Orgânica Garibaldi:
- Arte da Vinha - produz vinhos naturais com métodos de vinificação ancestral. A visita em uma cave de porão inclui degustação e explanação sobre a produção natural, biodinâmica e o método ancestral, feito em uma ânfora. Rua Dante Grossi, 643 - Centro. Agendamentos pelo e-mail  [email protected].
- Cooperativa Vinícola Garibaldi - o passeio leva os visitantes para o complexo turístico e suas práticas sustentáveis, além do processo enológico e a história de Garibaldi por trás da cooperativa. Avenida Independência, 845. Contato: (54) 3463.8104.
- Econatura - construída com materiais de reuso, a "ecofábrica" produz suco de uva, vinagre de vinho tinto, balsâmico, farinha de semente e de casca de uva e óleo de semente de uva, todos orgânicos. Linha São Luis do Araripe. Visitas técnicas para grupos: (54) 3462.1074.
- Família Boroto - produz espumantes orgânicos e chocolates. Além de degustar os produtos, o visitante poderá fazer um passeio de carroça pelas videiras e conhecer o processo de produção de espumantes. Também é oferecido um passeio a grutas e capitéis, próximos da propriedade. Linha Presidente Soares. Contatos para agendamento: (54) 3464.7904 ou (54) 9611.9435.
- Família Mariani - no antigo casarão, transformado em museu, contam-se histórias da família que se dedicou a videiras centenárias e produção orgânica. É possível fazer um passeio de trator e colher frutas e temperos da época. Linha Marcílio Dias. Contatos para agendamento: (54) 9999.9752 e (54) 9177.3688.
- Morro São Francisco - oferece café colonial ao ar livre com pães, geleias, sucos e outras delícias preparadas pela família. Possui trilhas e a opção de passeios pelas videiras, além de visitas às cachoeiras nos arredores da propriedade. Linha Araújo. Contatos para agendamento: (54) 9702.2969 e (54) 3463.1409.
- Sabor Ecológico - loja especializada em produtos naturais e orgânicos, com hortaliças, frutas, sucos, molhos, farinhas e grãos. Rua João Pessoa, 388. Telefone: (54) 3462.7166.
- Sítio Crescer - produz hortaliças, temperos e frutas orgânicas. Possui hostel, em uma construção sustentável. Oferece local para eventos, açudes para lazer e pesca, passeio entre cascatas. Serve refeições caseiras mediante agendamento. Rua Buarque de Macedo, 5743. Contato: (54) 8145.0037.
- Sítio do Celo - possui plantas nativas e exóticas e produz frutas, que podem ser degustadas ou adquiridas. O espaço tem animais de raças pouco conhecidas, como as ovelhas Santa Inês. Também tem trilha e riacho e oferece degustação de caldo de cana feito na hora. Linha Silveira Martins, Boa Vista do Sul. Contatos para agendamento: (54) 3462.1346 e (54) 9978.8798.
- Valle Rústico - coordenado pelo chef Rodrigo Bellora, com conceito de enogastronomia e ecogastronomia, oferece refeições harmonizadas com vinhos e espumante. Visita à horta orgânica. A empresa também atua com entrega de cestas de orgânicos em casa, food truck e oficinas gastronômicas. Via Marciliano Dias - 15 da Graciema - Vale dos Vinhedos. Contatos: (54) 3067.1163 e (54) 8123.0080.