A participação do consumidor tem se tornado um ativo estratégico para empresas que buscam inovação com autenticidade. A partir de uma relação próxima e de uma escuta atenta com o público, a Cervejaria Edelbrau, em Nova Petrópolis, busca transformar feedbacks em decisões concretas de negócio, que vão desde o desenvolvimento de novos rótulos e experiências até a reformulação de produtos já consolidados.
Um dos principais exemplos disso é a Pilsen da marca, que passou por mudanças ao longo dos anos após avaliações dos consumidores. Segundo a cervejaria, a bebida tornou-se mais leve e límpida a partir dos ajustes realizados. A reformulação contribuiu para que o rótulo conquistasse, na edição deste ano, a medalha de prata do Festival Brasileiro de Cerveja, em Blumenau, em Santa Catarina.
Além disso, pedidos recorrentes feitos diretamente na loja e durante eventos já motivaram o lançamento de novas cervejas ao portfólio da marca. A participação do público influenciou, por exemplo, na criação da linha ‘Raízes da Terra’ que nasceu da valorização de insumos regionais, como o mel, um produto tradicional da cidade.
A própria experiência de visitação da cervejaria foi reformulada, também, a partir de feedbacks do público. Portanto, evoluiu de um modelo expositivo para uma vivência interativa.
No ambiente on-line, a Edelbrau monitora avaliações em plataformas digitais e mantém as redes sociais geridas internamente, garantindo respostas rápidas e melhorias contínuas. Além disso, a marca aposta em projetos colaborativos com a comunidade, como o desenvolvimento de cervejas com grupos culturais locais e parcerias com outras empresas.
